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Category [色々な出来事 ] 記事一覧

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免疫の話②

もともと免疫は、一度罹った病気には二度目はかかりにくいことを表す言葉でした。免疫には生まれながら持ち併せている「自然免疫」と経験を積んで一つ一つ得ていく「獲得免疫」があります。切り傷・疲れ・老化・ストレス など日常的な問題に対処する免疫は「自然免疫」、 病原菌・ウイルス 命にかかわる強敵に対し働く免疫が「獲得免疫」です。これらは私たちの身体の中の血液の成分である「白血球」が担っています。血管にたまっ...

ハーブオイルの作り方

5月のセミナーも本日で終了致しました。今月は皆さんにハーブオイルを作って頂きました。とても好評に終わったオイルここで作り方をご紹介いたします材料  200ml容器 ローズマリー 2本 ピンクペッパー 1g 塩       2g EXVオリーブオイル 185ml作り方 ローズマリーを200℃に温めたオーブンで1分加熱します ビンの中に、ローズマリーと塩、ピンクペッパーを入れます EXVオリーブオイルを注ぎ入れますこれだけです!...

雑誌の撮影

今日は午後からボディー+8月号の撮影でした今回は「スムージー」を10品、撮影しました。ただのスムージーではありませんよ。Vege Marcheらしく野菜の機能を組み合わせたご提案ですあらあら、10品でしたが、どなたか飲みほしたのでしょうね9種類しか残っていません(笑)今回の撮影は今までとは少し趣向が異なっていました。キッチンの風景をそのまま活かした撮影、動きがあるというのでしょうか。出来上がりがとっても楽しみです。...

本日は三重県で講演

本日は三重県主催、「みえフードイノベーション・ネットワーク」で講演をして参りました。当初、120名の募集のところ、200名の方に参加頂き、三重県の熱い熱い思いで発足致しました。講演会前には鈴木知事とも少しお話をさせて頂き、野菜に限らず、食の大切さについて語りました。今、色々な地方に呼んで頂き、話をさせて頂くのですが、皆さんとお名刺交換させて頂くと「元気がでた」「勇気がわいた」という事を言って頂けるのです...

alicで講演しました

先日の出来事になります15日、農畜産業振興機構のalicセミナーで講演をしてきました。当日は雨模様、お客様はいらしていただけるのかしら…と心配になりましが、たくさんの方にご来場頂きました。有難うございました。こちらにセミナーの内容がアップされておりますのでご興味ある方はこちらを覗いてみてください今週は三重県で講演してきます...

淡路のたまねぎ

昨日、淡路の玉葱を見に出かけました。玉葱といえば「淡路」といわれるほどブランド力がありますしかし、現実はいくらブランドがあれど、生産者の高齢化が進んでいるのは、どこも同じ問題を抱えています。淡路は南側と山側では土壌が全く異なり、出来上がる玉葱の質も異なるようです。今回お邪魔した生産者さんは、もともと玉葱の仲卸をされていた企業しかし現在の社長が大学を卒業して戻ると、玉葱の生産者が減っている事に愕然と...

第3回 Farn to wellness を開催しました

昨日はグループをあげてのセミナー 「第3回 Farm to Wellness」を開催致しました。生産者さんをはじめ、外食、中食などのデリカフーズグループのお客様、食品加工メーカー様、金融・証券・マスコミ関係者様、大学等研究機関の方ほ含め、総勢700名弱のお客様をお招きしてのセミナーでした。今回のセミナーのために、ベジマルシェを臨時休業をし、ご迷惑をおかけしました事をこの場をお借りしてお詫び申し上げます。ベジマルシェ...

メルヘンチックなトマト

お店でこんなメルヘンチックなトマトを発見ピノキオそれとも魔女???...

3月のセミナーが始まっています

3月のセミナーが今週から始まっています。今月のテーマは「香辛料」スパイスはとっても幅が広いフレッシュなハーブもしそやワサビといった和の野菜も香辛料フレッシュのハーブは5月のセミナーのテーマとし、今月は乾燥したスパイスを中心に話を進めています。机の上にはいつもの野菜と一緒にこれらの香辛料がズラッと並びます。セミナー会場もスパイシーな香りが一杯!!皆さんにお皿に取って頂き、味や香りを比べて頂きます。スパイ...

タイの国からのお客様

急に暖かくなりました。暖かくなるとムズムズ、クシュン!!の季節到来です。実は私、昨年花粉症デビューしていた事をすっかり忘れていました(苦笑)昨日の夜、東京から新幹線に乗り、名古屋駅について初めて何だか変と気づくありさま。最寄駅に着くころには、鼻がムズムズ、目はかゆい!!完全に花粉症ですね今日の午後、名古屋の日本生命様で講演を致しますが、さすがにマスク姿で話はできないので、お薬を飲みました。どうか効きます...

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